Travailler en réseau, « un service augmenté »

L'Assemblage et Louvet Assurances créent le premier réseau d'experts pour les professionnels des vins et spiritueux

ECONOMIE. Les Cognaçais Amaury Louvet et François Drounau ont lancé un réseau d’experts, Louvet Spiritueux. Un concept qui illustre une évolution du monde du travail.

La plaquette de Louvet Spiritueux affiche « le premier réseau d’experts en accompagnement de la filière des vins et spiritueux ». «  »Le premier » au sens où nous sommes les premiers à le faire », précise Amaury Louvet.

L’Assemblage nouveau partenaire du Cognac Tennis Club

Fier d'avoir accompagné ses joueurs dans leur montée en Nationale 3

Dans le cadre de son ancrage local, L’Assemblage poursuit ses partenariats avec les acteurs du Cognac. Après l’Union Cognac Rugby, le festival Blues Passions et les Abattoirs, l’Assemblage s’associe au Cognac Tennis Club, qui porte fort les valeurs de notre ville tant auprès des jeunes locaux que des joueurs internationaux. Au delà de la dimension affective, ce partenariat a notamment permis à l’équipe première du club de poursuivre financièrement son parcours dans son championnat. Et cerise sur le gâteau, l’équipe a remporté son championnat et se hisse en Nationale 3. Alors Bravo messieurs et vivement l’an prochain pour de nouvelles rencontres endiablées!

Constitution d’un réseau d’experts au service des spiritueux

L'Assemblage rejoint Louvet Spiritueux

Afin de répondre à la complexité toujours grandissante des besoins techniques, juridique, réglementaires ou stratégiques des professionnels des spiritueux, Louvet Assurances, installé à Cognac depuis 1947, lance une offre globale de services

Assemblage à la carte

François Drounau développe son agence en pistant les besoins des sociétés de spiritueux. Il a désormais un pied en Asie.

François Drounau, 44 as, incarne bien les profils innovants que génère la filière des spiritueux. « J’ai été un des premiers adhérents de la Spirits Valley, j’ai intégré aussi Innovin. » En 2014, de retour à Cognac après des expériences très internationales, il fondait L’Assemblage, une agence de consultant. Son truc? Proposer ses services sur des projets de développement, quand les entreprises s’aventurent en terre inconnue. « Je suis assez convaincu que la forme du travail évolue. Il faut que les entreprises se recentrent sur leur savoir-faire, leur différenciation. Le reste, elles peuvent l’externaliser. »…

L’assemblage, du travail bien ordonné

François Drounau s’associe à Cécile Bagot

Elle à rejoint cet automne L’Assemblage, la société fondée en 2014 à Cognac par François Drounau pour apporter un service marketing externalisé aux entreprises des vins et spiritueux. Mais son truc à elle, ce n’est pas le marketing ou le commerce. Ingénieure de formation, dotée d’une solide expérience industrielle, Cécile Bagot est “Black Belt Lean”. Ceinture noire en “Lean manufacturing”, traduit-elle. Quand François Drounau aide à vendre, elle aide à produire de manière plus efficace… pour réduire les coûts…

LE VIN ATTEND AUSSI SON PASSAGE AU DIGITAL

LE MONDE DU VIN EST-IL PRÊT À LA TRANSFORMATION DIGITALE ?

Malgré l’évidence que le digital représente un levier de développement conséquent, permettant de toucher une clientèle plus vaste, force est de constater que beaucoup de producteurs n’ont pas pris le virage du numérique. Entre déconnexion de la réalité du marché, prise de conscience tardive et difficulté à savoir comment procéder, beaucoup se sentent dépassés et préfèrent ne pas passer le cap. Dans ce contexte, des acteurs sont aptes à accompagner les professionnels du vin dans leur passage aux outils numériques, l’élaboration de leur stratégie digitale, le déploiement de leur commercialisation ou encore l’optimisation de leurs process et de leurs projets industriels pour répondre aux nouvelles problématiques…

Cécile bagot rejoint l’assemblage

Cécile Bajot rejoint L’Assemblage et permet à cette société spécialisée en marketing des V&S d’élargir son domaine de compétences aux opérations. Basée à Cognac, ingénieur de formation, Cécile Bagot a travaillé plus de 15 ans en qualité, amélioration continue et gestion de projets industriels dans les V&S et dans l’industrie de luxe. Certifiée Black Belt Lean 6 Sigma, elle maîtrise les outils tels que 5S ou Kaizen. Responsable qualité pendant 8 ans, elle maîtrise les standards ISO 90011, 22000, HACCP, IFS et BRC, et est aujourd’hui la seule auditrice qualité certifiée par l’ICA (Institut de Certification des Auditeurs) indépendante de la région. Cette association renforce l’entreprise créée il y a 3 ans par François Drounau, positionnée comme société de compétences externalisées dans les V&S, de l’amont à l’aval. C.C.

L’assemblage se renforce

“L’Assemblage”, société spécialisée dans le conseil et le marketing dans le créneau des vins et spiritueux créée par François Drounau en 2014, peut déjà s’enorgueillir d’avoir boosté le lancement de plusieurs produits de la Spirit Valley. En 2017, Osmoz Gin (Château Montifaud), Crème de Liqueur by Braastad (Cognac Tiffon), Rhum Saison (distillerie Tessendier), Hardy Legend (Maison Hardy) et DistillationS Whisky American Oak (Bache Gabrielsen) ont été mis sur orbite par “L’Assemblage”. Aujourd’hui la société de François Drounau élargie son domaine de compétences et se dote d’un département opérations qui sera confié à Cécile Bagot (photo), spécialiste de la production, de la qualité et de l’amélioration continue. Cette jeune femme, ingénieure de formation, a travaillé plus de 15 ans, en qualité amélioration continue et gestion de projets industriels dans les vins et spiritueux de l’industrie de luxe. Certifiée “Black Belt Lean 6 Sigma”, Cécile Bagot maîtrise les outils Lean, tels que 5S ou Kaisen. Elle est aujourd’hui la seule auditrice qualité certifiée par l’ICA indépendante de la région. Gérard Guidier

Cognac : la « Spirit Valley » persiste et signe

Des maisons de cognac continuent de se diversifier dans d’autres alcools. Au menu, des rhums Moko, des gins Osmoz et du whisky Bache-Gabrielsen !

C’est par sa réputation de maîtriser l’art de la distillation que le milliardaire Sidney Frank avait mis le doigt sur la région de Cognac pour faire sa vodka. C’était en 1997 et la Grey Goose rencontre toujours un succès planétaire. C’était culotté de venir bousculer les codes de la douce campagne charentaise…

L’assemblage SUR L’ANNUAIRE BORDEAUX BUSINESS

« Tout comme l’assemblage des meilleures eaux-de-vie permet d’élaborer les meilleurs cognacs, les meilleurs projets seront menés à bien grâce à l’assemblage des compétences. » L’Assemblage est la première société de marketing externalisé dans les vins et spiritueux.
Durant ses 15 ans d’expérience au sein de multinationales et de PME, François Drounau s’est rendu compte qu’il manquait souvent un maillon de la chaîne pour mener à bien les différents projets des marques : les multinationales manquent toujours de temps, les PME souvent d’effectifs, quant aux agences, elles sont souvent davantage focalisées sur l’exécution que sur la réflexion.
Fort de ce constat, il a décidé de créer L’Assemblage en 2014 pour aider les entreprises à développer, mener à bien et concrétiser leurs projets. •••

François Drounau à la tête de l’assemblage

Agence spécialisée dans les vins et spiritueux, vient de signer un partenariat avec le créateur de Nespresso. Ou du moins la société qui décline, depuis 7 ans, son design global. Dans le cadre de son développement, FuturBrand, agence de conseil et stratégie de marque, lance une offre dédiée au secteur des vins et spiritueux. Pour développer des approches sur-mesure elle a décidé de se rapprocher de L’Assemblage. Ensemble, les deux sociétés doivent travailler sur plusieurs sujets : création de nouvelles marques, innovation produit, brand retail et architecture, stratégie et activation de marque, naming… des perspectives au Cognaçais.

LES VINS ET SPIRITUEUX, UN SECTEUR BIEN PLUS INNOVANT QU’ON NE LE CROIT

1 Milliard de $ ! Voici la somme levée par les 120 start-ups les plus importantes des 15 dernières années, uniquement dans le secteur des vins et spiritueux. Contre toute attente, le secteur des vins et spiritueux, aussi traditionnel et conservateur qu’il puisse être, a su faire preuve d’innovation forte et rapide, au même titre que des secteurs plus en pointe, tels que le tourisme, la finance ou encore les transports.
Je vous propose de partager ici les résultats d’une étude que nous avons menée avec 33entrepreneurs, accélérateur bordelais de start-ups spécialisé dans les domaines de la gastronomie, des voyages et des vins et spiritueux. Cette étude a été conduite en 2015 et porte sur plus de 800 start-ups du secteur des vins et spiritueux…

La société de conseil L’Assemblage passe le cap des deux ans

L’Assemblage, une structure dédiée au conseil stratégique et marketing, ainsi qu’au développement de projets en vins et spiritueux, à la fois par le biais de missions ponctuelles et d’accompagnement à plus long terme, à la façon d’un département marketing externalisé. Deux ans après, il annonce travailler avec de nombreux clients dans le monde des spiritueux (Distillerie Tessendier, H. Mounier, Bache Gabrielsen, BNIC, Château Montifaud…) et vouloir développer ses activités dans le Bordelais. Parallèlement, L’Assemblage, qui opérait en portage, devient une SARL ce qui lui permettra, au besoin, d’étoffer son équipe. T. G.

VINITECH: LA CHARENTE MONTRE SON SAVOIR-FAIRE

Le salon Vinitech-Sifel rassemble jusqu’à ce soir les professionnels de la viticulture à Bordeaux. Les entreprises charentaises sont présentes en nombre à ce rendez-vous qui accueille 45 000 visiteurs.

« Ici, c’est l’approche. On voit des clients, on discute, on offre un verre. Et si l’on fait dix devis, on aura peut-être trois ventes », résume Gaël Andrieux, commercial chez Rullier Foyenne, un concessionnaire charentais présent au parc des expositions de Bordeaux cette semaine. La capitale régionale accueille jusqu’à ce soir la vingtième édition du salon Vinitech-Sifel, une biennale principalement…

Drounau, enfant de la Spirits Valley

François Drounau a créé une société de conseil, L’Assemblage, qui intervient sur des créneaux complémentaires au cognac.

François Drounau est un enfant de Cognac. Mais si le quadragénaire est revenu s’y poser, la valise bardée d’autocollants de multiples destinations, c’est pour s’inscrire dans la dynamique de la Spirits Valley, le regroupement de compétences dans la filière des spiritueux. En 2014, il y a fondé L’Assemblage, société spécialisée dans le conseil et le marketing dans…

IL ANTICIPE LES NOUVELLES TENDANCES DES SPIRITUEUX

Du conseil stratégique et marketing. François Drounau aide les maisons de négoce à flairer les tendances. Le Cognaçais veut "conquérir" le Bordelais.”

Il symbolise ces métiers émergents dans la filière des spiritueux, au-delà du produit phare, le cognac. Il est un bon exemple de ce que la Spirits Valley, le réseau de professionnels – on dit aussi cluster économique – des deux Charentes veut dessiner : un sillon nouveau et fertile pour faire du Cognaçais la référence mondiale en matière de spiritueux premium…

Ces cognacs qui bousculent l’étiquette

Des maisons lancent des flacons jouant avec les limites de l’appellation pour sortir du lot. Le débat est vif.

C’est une bouteille qui bouscule les codes et agite le petit monde du cognac. Son nom : « Blue Swift », traduisez « martinet bleu », comme l’emblème de la maison Martell. Cette espèce a la particularité de faire des migrations transatlantiques. Le numéro 2 du cognac veut en faire son ambassadeur sur le marché américain. Un flacon de plus ? Non, car l’eau-de-vie a fini son vieillissement en fûts de bourbon. Ce n’est donc plus du cognac. Le cahier des charges est clair, pour rester dans l’appellation, il faut élever les eaux-de-vie en fûts neufs, ou qui ont abrité de l’eau-de-vie de vin ou du vin.

Penser à la dimension stratégique et marketing

FRANÇOIS DROUNAU, fondateur de l’Assemblage, spécialisé dans le marketing des vins et spiritueux

« Souvent, la dimension stratégique du marketing est absente, ou sous-estimée, au sein des entreprises viticoles, quelle que soit leur taille. Or il s’agit d’un élément primordial. La plupart des vignerons ont un site internet vitrine, des étiquettes et des cartons pour leurs bouteilles, ont déjà réalisé de la publicité, ont un profil sur Facebook ou ont déjà présenté leurs vins sur un salon ou une foire…

François Drounau rejoint 33 Entrepreneurs en tant qu’associé V&S

Un an après avoir fondé L’Assemblage, structure spécialisée dans l’accompagnement stratégique et markéting d’entreprises dans le V&S, François Drounau (ex-Inter Rhône et Pernod Ricard notamment) rejoint l’équipe de 33 Entrepreneurs. Cet accélérateur de Start-up, créé à Bordeaux par Vincent Pétré, est spécialisé dans 3 domaines : les vins et spiritueux, la gastronomie et le tourisme. François Drounau a rejoint l’équipe en septembre 2015 et mènera en ^parallèle ses missions à L’Assemblage et sa contribution au développement de 33 Entrepreneurs. T. G.

L’assemblage, une structure dédiée à l’accompagnement marketing

Il s’appelle François Drounau – oui, comme « Jack », son père – et il a décidé de sortir un peu des sentiers battus. À l’heure du coworking et du crowdfunding, il propose aux entreprises un poste de directeur marketing à temps partagé. Depuis 2014, la formule a séduit déjà une quinzaine d’entreprises…